La traditionnelle : Bûche au chocolat de Ricardo
Bûche de Noël au chocolat | RICARDO (ricardocuisine.com)

La simple mais surprenante : Bûche de Noël aux pommes et à l’érable
de Geneviève O'Gleman
Bûche de Noël aux pommes et à l’érable | Savourer x Mordu (radio-canada.ca)

Celle qui sort de l’ordinaire : Bûche de Noël sans cuisson au chocolat, au riz soufflé et aux avocats de Marilou
Bûche de Noël sans cuisson au chocolat, au riz soufflé & aux avocats - Trois fois par jour

La décadente : Gâteau roulé choco-noisettes-framboises de Stefano
Gâteau roulé choco noisettes framboises - Recette - Stefano Faita

La riche et moelleuse : Bûche de Noël chai et agrumes de Patrice Demers
Bûche de Noël chai et agrumes | Mordu (radio-canada.ca)

Pour ceux qui souhaiteraient plutôt encourager des pâtisseries locales :
Fou Desserts (809, avenue Laurier Est)
Ôfauria (en ligne : ÔFauria | Livraison de pâtisseries en ligne | Montréal & Rive-Nord (ofauria.com))
Patrice Pâtissier (2360 Notre-Dame Ouest #104, Montréal QC H3J 1N4)
Pâtisserie Rhubarbe (1479, avenue Laurier Est)